Tortitas con chicharrones
Las tortitas más ricas del mundo mundial..! Ideales para acompañar unos matecitos..!!
Tortitas con chicharrones
Las tortitas más ricas del mundo mundial..! Ideales para acompañar unos matecitos..!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero que nada, picamos la grasa en rama y la ponemos a cocinar a fuego bajo.
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En lo que se cocinan los chicharrones. En un bol o sobre una mesada limpia empezamos con la masa. Colocamos el kilo de harina y hacemos un hueco en el medio para preparar la levadura.
- 3
El azúcar ayuda a que la levadura actúe con más eficiencia y levanté más rápido.
- 4
Una vez hecha la masa. La dejamos descansar unos minutos mientras se enfrían los chicharrones.
- 5
Estiramos la masa y le agregamos los chicharrones y un poco de la grasa que largaron los chicharrones. Unimos bien.
- 6
Dividimos en pequeños bollitos,(yo los hice de unos 60 gr aprox) los estiramos y los llevamos a una bandeja o placa, los marcamos y dejamos descansar hasta que dupliquen su tamaño.
- 7
Llevamos a horno precalentado por unos 30 min. aprox, según horno o hasta que estén doraditas.
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Y listo..! A disfrutar con unos buenos mates.
- 9
OBSERVACIONES* 1-Obvio que las podes acompañar con: dulce de leche, manteca, mermeladas, miel, quesos, fiambres y embutidos de tu preferencia. Con lo que a vos más te guste.
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OBSERVACIONES* 2- Me olvidé de sacar fotos a los primeros pasos. Con la grasa en rama hay gente que les echa un poquito de agua para que no se peguen en la olla
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