Hummus
De la comida árabe, delicioso como botana, se puede comer como dip con tiras de verduras como zanahorias, apio, jícama.
@laespanolamx
Hummus
De la comida árabe, delicioso como botana, se puede comer como dip con tiras de verduras como zanahorias, apio, jícama.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pone a cocer el garbanzo, se le agrega un poco de aceite, un trozo cebolla y 1 diente de ajo. Puede usarse de frasco o de lata.
- 2
Se pone a tostar el ajonjolí, es importante que no se queme.
- 3
Se pone el garbanzo, ajonjolí, aceite de oliva, tahini, limón, sal en el procesador de alimentos a que quede una pasta muy tersa, debe quedar cremosa.
- 4
Se vacía en un refractario o plato y se pone encima más aceite de oliva y pimentón para adornar.
- 5
Se puede degustar como dip con pan, palitos de pan, pan pita, galletas, verduras.
Trucos
Debe quedar muy terso, si después de procesar se siente espeso, se le agrega un poco más de agua fría.
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