Batir los huevos junto a el azúcar, hasta que espumen.

Agregar la leche y mezclar hasta integrar todo.

Añadir la esencia de vainilla a la mezcla y seguir integrando todo.

Preparar el caramelo en un sartén a fuego bajo, colocar el azúcar (opcional colocarle un poco de agua) e ir revolviendo hasta que todo esté líquido.

En un molde verter el caramelo y luego agregar la mezcla.

Poner el molde dentro de un recipiente hondo y apto para el calor, se debe verter agua caliente en el recipiente para hornearlos a baño María.

Llevar al horno precalentado por 40 minutos a 180° grados (revisar con un palillo, si sale limpio ya está listo)

Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Desmoldar en un plato (u otra superficie) y llevar al refrigerador por un par de horas hasta que esté frío.