Esta receta de mermelada de guayaba casera la voy a llevar muy presente siempre, porque nació en un momento especial de mi vida. Estoy viviendo en México, Guadalajara por un tiempo y, para mi sorpresa, justo al lado de mi residencia hay un árbol de guayabas cargado de frutos. No pude resistirme a aprovecharlas y así fue como descubrí el sabor real, profundo y hogareño de esta fruta en versión mermelada.

Usé azúcar mascabado, que le aporta un color más oscuro y un sabor más cálido, y un poco de jugo de limón para realzar todo. El resultado fue un frasco lleno de aroma, dulzura natural y muchos recuerdos.

Todos los que la probaron la disfrutaron muchísimo, y eso hizo que el esfuerzo valiera la pena. 🌱✨