Scones Dulces

Name: Scones Dulces
Yield: 45 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g Harina leudante; 150 g Azúcar; 100 g Manteca fría; 2 Huevos; 1 chorrito (aprox. 50ml) Leche; 1 pizca Sal; 1 unidad Ralladura de naranja; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 100 g (opcional, para la mitad de la masa) Pasas de uva; 2 cucharadas (para espolvorear) Azúcar extra; cantidad necesaria (para pincelar) Agua

july paz @julipax

Me salieron muy ricos. Armé la receta basándome en lo que venía leyendo en las recetas y lo hice más simple. Rinde bastante.

Scones Dulces

july paz @julipax

Me salieron muy ricos. Armé la receta basándome en lo que venía leyendo en las recetas y lo hice más simple. Rinde bastante.

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Ingredientes

1 hora

45 unidades

500 gHarina leudante
150 gAzúcar
100 gManteca fría
2Huevos
1 chorrito(aprox. 50ml) Leche
1 pizcaSal
1 unidadRalladura de naranja
1 cucharaditaEsencia de vainilla
100 g(opcional, para la mitad de la masa) Pasas de uva
2 cucharadas(para espolvorear) Azúcar extra
cantidad necesaria(para pincelar) Agua

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezclar el azúcar con la ralladura de naranja para aromatizar.
2

Tamizar la harina y mezclar con la manteca fría hasta lograr un arenado.
3

Agregar el azúcar aromatizado al arenado y mezclar.
4

Incorporar los huevos, la sal y la esencia de vainilla para comenzar a integrar toda la mezcla.
5

Si la masa sigue muy seca, agregar el chorrito de leche hasta unir, sin amasar demasiado.
6

Dividir la masa si se desea: a una parte agregar pasas de uva, a la otra dejar simple.
7

Estirar la masa hasta el grosor de un dedo y cortar los scones.
8

Precalentar el horno a temperatura media.
9

Colocar los scones en una placa, pincelar la superficie con agua y espolvorear azúcar.
10

Hornear por 15 minutos a 180°C hasta que estén dorados.