Aperitivos de sandía con gambas

Name: Aperitivos de sandía con gambas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 higos frescos; 8 mitades alcachofas en conserva; 8 filetes de anchoas en aceite; 16 daditos de sandía sin semillas; 16 gambas cocidas saladitas; 16 uvas rojas sin semillas; 8 uvas blancas sin semillas

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

En esta ocasión, me restaban dos higos frescos en la nevera y opte por preparar estos estupendos entrantes para antes de cenar, con poco trabajo y sorprendente sabor.
#CocinadeMercado

Aperitivos de sandía con gambas

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

En esta ocasión, me restaban dos higos frescos en la nevera y opte por preparar estos estupendos entrantes para antes de cenar, con poco trabajo y sorprendente sabor.
#CocinadeMercado

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

2higos frescos
8 mitadesalcachofas en conserva
8filetes de anchoas en aceite
16daditos de sandía sin semillas
16gambas cocidas saladitas
16uvas rojas sin semillas
8uvas blancas sin semillas

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Comenzamos pelando las gambas.
2

Sobre cada dadito de sandía, unimos con un palillo, una gamba y una uva roja.
3

Lavamos y cortamos en cuatro filetes cada higo, desdechando su rabito.
4

Cubrimos cada mitad de alcachofa, con una rodaja de higo, sobre ella colocamos un filete de anchoa y una uva blanca, unimos el conjunto con palillos.
5

Conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.