Garbanzos cremosos al tomate y albahaca
Hice esta receta casi despidiendo los días fríos, quería una comida reconfortante por última vez hasta el próximo invierno 🧤 Siento que a cualquier poroto le quedaría bien esta receta, especialmente los manteca o Pallares. Usé enlatados porque no llegue a hacer el remojo previo y además así me aseguro que sean blanditos y parejos
Garbanzos cremosos al tomate y albahaca
Hice esta receta casi despidiendo los días fríos, quería una comida reconfortante por última vez hasta el próximo invierno 🧤 Siento que a cualquier poroto le quedaría bien esta receta, especialmente los manteca o Pallares. Usé enlatados porque no llegue a hacer el remojo previo y además así me aseguro que sean blanditos y parejos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar el ajo y cortar la cebolla no muy chica
- 2
En una sartén calentar aceite de oliva y rehogar el ajo y la cebolla
- 3
Cuando esté dorada la cebolla agregar el tomate maduro machucandolo, cocinar hasta que un poco del agua del tomate evapore
- 4
Agregar dos cucharadas de concentrado de tomate, la lata de garbanzos escurridos y las hojas de albahaca
- 5
Después de unos minutos agregar la crema de leche y condimentar, darle unos minutos para que espese y finalmente emplatar con hojas frescas de albahaca y aceite de oliva
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