Ravioles en salsa blanca con verduras y queso

Name: Ravioles en salsa blanca con verduras y queso
Yield: 2 abundantes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr ravioles (yo usé un paquete); 1 Nuez moscada; 1 cebolla; 1/2 morrón verde o el que guste; 1 diente ajo; 2 cucharadas grandes harina; 100 gr manteca; 1 Sal y pimienta a gusto; 1 Queso rallado a gusto; 300 ml leche (tibia o caliente)

María Fernández @mari4cocinando

Argentina

Qué me inspiro a cocinarlo? Mi amor por los ravioles y el queso, espero que les guste 🙏❤️‍🔥

Ravioles en salsa blanca con verduras y queso

María Fernández @mari4cocinando

Argentina

Qué me inspiro a cocinarlo? Mi amor por los ravioles y el queso, espero que les guste 🙏❤️‍🔥

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Ingredientes

40min

2 abundantes

200 grravioles (yo usé un paquete)
1Nuez moscada
1cebolla
1/2morrón verde o el que guste
1 dienteajo
2 cucharadas grandesharina
100 grmanteca
1Sal y pimienta a gusto
1Queso rallado a gusto
300 mlleche (tibia o caliente)

Guardada

Paso a paso

40min

1

Cortar la cebolla, el morrón y el ajo en cubitos pequeños y sofreír con un poco de aceite y un cubo de manteca. Salpimentar a gusto, cuando las verduras estén cocidas las apartamos y seguimos con la salsa blanca.
2

Derretir 30gr de manteca y poco a poco incorporamos la harina hasta que quede una pastita sin grumos, vamos echando la leche (si está caliente mejor) mientras revolvemos hasta que quede todo integrado. Agregamos nuez moscada y salpimentamos a gusto, un minuto antes de que la salsa blanca tome la textura que te gusta sacar del fuego e integrar la verdura. Mientras tanto hervimos los ravioles.
3

Antes de que estén listos lo sacamos del agua y lo terminamos de cocinar en la salsa blanca por un minuto más.Yo agregué un poco de queso en hebras mientras lo mezclaba y al final cuando lo serví. Y listo buen provecho, espero que les guste!! Tengan en cuenta que son dos porciones grandes pero ustedes pueden hacerlo con las cantidades que quieran 😃