Lo primero que hice fue agregar aprox media taza de azúcar, y manteca que derretí en el microondas (unos 25 gramos) lo mezcle bien

Luego agregué ralladura de una naranja, una pizquita de sal, unas 5 cucharadas de jugo de naranja y unas 5 cucharadas de leche. Volví a mezclar e incorpore una yema de huevo.

Con esa preparación húmeda lista, agregué los secos. Harina y polvo de hornear (o harina leudante). Esto fue a ojo hasta que pude formar una masa que quede maleable, más bien pegajosa que seca. Habrán sido 1 taza y media o dos tazas de harina aprox.

Sin amasar mucho empecé a hacer bolitas pequeñas (tamaño pelotita pon pon) que aplaste en azúcar mezclada con un chorrito de jugo de naranja (como se pegoteaba un poco humedecí las manos en jugo de naranja para armarlas). Y desparramé ese “glasé” en cada galleta hasta que quedará no tan colmada de azúcar… puse en placa con papel manteca o enmantecada y volví a aplastarlas apenas con un tenedor (agregué pedacitos de chocolate por arriba en algunas)

Las mandé al horno a 180 grados unos 8/10 minutos. Duplicaron volumen pero se expandieron para los costados, quedando chatitas como galletita de paquete!