Pollo piri piri
Dos cosas importantes a tener en cuenta en esta receta:
1. Debes saber que con el horneado la potencia del picante baja considerablemente y sin el toque picante esta receta no dice mucho.
2. Si te sobra pollo, cada día que pasa el picante va cogiendo bastante fuerza así que no te descuides… ¡¡avisad@ quedas!!
Pollo piri piri
Dos cosas importantes a tener en cuenta en esta receta:
1. Debes saber que con el horneado la potencia del picante baja considerablemente y sin el toque picante esta receta no dice mucho.
2. Si te sobra pollo, cada día que pasa el picante va cogiendo bastante fuerza así que no te descuides… ¡¡avisad@ quedas!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela los ajos.
- 2
Lava y trocea el pimiento.
- 3
Pon en el vaso batidor el ajo, el pimiento, el vinagre, el vino, el aceite de oliva, la pimienta cayena y la sal.
- 4
Tritura todo bien para preparar la salsa y reserva.
- 5
Limpia y corta el pollo en mariposa.
- 6
Vierte la salsa sobre el pollo, impregnándolo bien por todos lados.
- 7
Es recomendable deja reposar el pollo en la nevera como mínimo 2 horas, pero este paso es opcional.
- 8
Precalienta el horno a 200º.
- 9
Mete el pollo con la salsa en el horno durante unos 60 minutos, dándole la vuelta a los 30 minutos. Añade un poquito de agua o vino si ves que se queda seco.
- 10
Retira del horno y disfruta de este delicioso Pollo piri piri.
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