Bizcocho de Yogur en Airfryer

Name: Bizcocho de Yogur en Airfryer
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Huevos L; Ralladura de medio limón; 100 g Azúcar; 1 Yogur natural; 50 g Aceite de oliva suave o girasol; 120 g Harina de trigo común; 10 g Levadura química; 1 pizca Sal

Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni

Vilanova del Vallès (Barcelona)

Si os apetece preparar un bizcocho muy tierno y delicioso para desayunar o merendar, guarda esta receta y prueba. Yo he aromatizado con ralladura de limón, pero puedes cambiar por lo que más te guste: ralladura de naranja, vainilla, canela, anís. Puedes espolvorear con azúcar glas o preparar un glaseado fácil, con tres cucharadas colmadas de azúcar glas y unas gotas de zumo de limón o leche. Espero que os guste!

Bizcocho de Yogur en Airfryer

Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni

Vilanova del Vallès (Barcelona)

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

2Huevos L
Ralladura de medio limón
100 gAzúcar
1Yogur natural
50 gAceite de oliva suave o girasol
120 gHarina de trigo común
10 gLevadura química
1 pizcaSal

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
2

Añade el yogur, el aceite y la ralladura de limón. Mezcla bien.
3

Incorpora la harina, la levadura y la sal tamizadas. Mezcla suavemente.
4

Forra un molde tipo plum cake de 20x11x7cm con papel de hornear y vierte la masa.
5

Cocina en la airfryer a 160°C durante 30-35 minutos, hasta que al pinchar salga limpio.
6

Deja enfriar el bizcocho sobre una rejilla, desmolda tras 10 minutos y continúa enfriando sobre la rejilla.

Trucos

Utiliza ingredientes a temperatura ambiente para obtener un bizcocho más esponjoso.

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Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni

jueves, 11 de septiembre de 2025 a las 04:15 PM

Vilanova del Vallès (Barcelona)

Mi nombre es Encarna. Soy madre de dos hijos, a los que junto a mi marido, amo profundamente.El lugar donde más feliz me siento es sin duda mi casa, donde disfruto mucho, en los momentos libres que tengo, de recrearme en la cocina, preparando principalmente repostería.Espero que mis recetas os sean de ayuda y las disfrutéis tanto como yo.Instagram: lacocinadencarnimisdulcesparati

Comentarios (5)

Julia Y Su Cocina @JuliaYSuCocina

lunes, 13 de octubre de 2025 a las 08:35 PM

Probaré hacerlo con tus medidas ya que yo este bizcocho lo hago con las medidas del vaso de yogur ,,,pero le veo una pintaza ,,,yo lo meteré en el horno pero me imagino que no cambiará el resultado

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