Conejo al tomillo, con verduras variadas

Name: Conejo al tomillo, con verduras variadas
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 chuletillas de conejo; 1/2 puerro; 1/3 de calabacín; 1 zanahoria; 1/2 cebolla pequeña; 1/2 cacillo de tomate frito; 100 ml vino blanco; 50 ml agua; Tomillo seco; Pimienta molida; 1 poquito sal; 2-3 cucharadas aove

Luz @Luz1957

Madrid

La carne de conejo es muy sana y con poco contenido en grasa. Merece la pena tenerla en cuenta para una dieta equilibrada.

Conejo al tomillo, con verduras variadas

Luz @Luz1957

Madrid

La carne de conejo es muy sana y con poco contenido en grasa. Merece la pena tenerla en cuenta para una dieta equilibrada.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

2 personas

8chuletillas de conejo
1/2puerro
1/3de calabacín
1zanahoria
1/2cebolla pequeña
1/2cacillo de tomate frito
100 mlvino blanco
50 mlagua
Tomillo seco
Pimienta molida
1 poquitosal
2-3 cucharadasaove

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Sazonamos las piezas de conejo con tomillo y pimienta y picamos las verduras.
2

Sellamos el conejo en la cazuela con aove y lo reservamos.
3

En el mismo aceite pochamos bien las verduras.
4

Añadimos el vino y dejamos que se evapore el alcohol.
5

Echamos el tomate frito, el agua y el conejo. Tapamos la cazuela y dejamos que se cocine todo junto a fuego suave durante 15 minutos.
6

Retiramos la cazuela del fuego y que repose 5 minutos más, con la tapa puesta.
7

¡¡Buen provecho!!.