Ayam Pop Ala Resto Chaniago

Name: Ayam Pop Ala Resto Chaniago
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam pejantan. (Sy ayam tg); 1 liter air kelapa; 5 siung bawang putih iris/geprek; 2 lbtr daun salam; 7 lbr daun jeruk; 3 ruas jahe iris/geprek; 1/2 bh jeruk nipis; 1 sdt kaldu bubuk; Secukupnya garam; 1 sdt micin (sy skip); 15 bh cabe keriting; 6 bh bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 bh tomat; 1 sdt Susu kental manis; 1 sdm Saus tomat; 1 sdm Margarin; 5 sdm minyak goreng; 6 sdm Air rebusan ayam; 1/8 buah Jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk

Dapur B'wish @id_17547322

Bandung-Jakarta

Recook dari youtube Uda Awal pemilik resto padang Chaniago. Beberapa konten membuat ayam pop selalu menggunakan santan padahal resep asli nya tidak memakai santan hanya air kelapa saja. Ayam pop dengan sambal dan nasi panas waah mantap😋

#masakanpadang
#olahanayam

Lebih banyak

Ayam Pop Ala Resto Chaniago

Dapur B'wish @id_17547322

Bandung-Jakarta

#masakanpadang
#olahanayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

6 orang

2 ekorayam pejantan. (Sy ayam tg)
1 literair kelapa
5 siungbawang putih iris/geprek
2lbtr daun salam
7 lbrdaun jeruk
3 ruasjahe iris/geprek
1/2 bhjeruk nipis
1 sdtkaldu bubuk
Secukupnyagaram
1 sdtmicin (sy skip)
Bumbu Sambal :
15 bhcabe keriting
6 bhbawang merah
2 siungbawang putih
2 bhtomat
1 sdtSusu kental manis
1 sdmSaus tomat
1 sdmMargarin
5 sdmminyak goreng
6 sdmAir rebusan ayam
1/8 buahJeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Cuci bersih ayam, buang kulitnya. Ungkep bersama bumbu² nya sampai ayam matang
2

Angkat ayam, tiriskan. Panaskan minyak sampai benar panas lalu goreng ayam sebentar saja (beberapa detik) bolak-balik, lalu tiriskan.
3

Iris semua bahan sambal. Panaskan minyak dan mentega lalu masukan bumbu iris dan bahan² sambal lain nya. Tumis hingga layu dan harum. Dinginkan, lalu blender bersama air rebusan ayam, margarin, saus tomat, susu kental manis, dan garam.
4

Sajikan ayam pop dengan sambal.