Sellamos los filetes de lomo en una sartén con un poco de aceite de oliva

Cuando la carne esté ligeramente dorada añadimos los condimentos, sal, ajo finamente picado, orégano y pimentón

Mezclamos bien cocinando durante 2 minutos y añadimos a continuación el vino blanco.

Dejamos reducir unos diez minutos a fuego medio bajo.

Para acompañar este plato lo ideal es hacer unas patatas fritas que le van de maravilla.