سیب‌زمینی رو به صورت نگینی خرد کرده و در کمی روغن سرخ میکنیم.

سوسیس رو به صورت حلقه‌ای برش زده و جداگانه در روغن سرخ میکنیم.

تخم‌مرغ‌ها رو در کاسه‌ای شکسته، نمک و فلفل زده و خوب هم میزنیم.

سیب‌زمینی و سوسیس سرخ‌شده رو در تابه ریخته و تخم‌مرغ زده‌شده رو روی اونا اضافه میکنیم.

اجازه میدیم با حرارت ملایم املت پخته بشه.