Primeramente en un bol vertemos los dos bricks de nata y exprimimos el zumo de limón. Dejamos durante 10 minutos para que se corte la nata. Colocamos la olla con agua para cocer la pasta. Le añadimos dos cucharadas de sal y cocinamos el tiempo indicado por el fabricante en mi caso 9 minutos. Al dente.

Mientras en una sartén ponemos un poquito de aove o mantequilla, añadimos los champiñones troceados y cocinamos unos minutos. Sazonamos y cuando han perdido el agua añadimos el bacon y dejamos que se cocine.

Añadimos el queso feta y removemos, añadimos las pasas y las alcaparras dejamos cocinar unos minutos.

El la olla que hemos cocinado la pasta y que habremos escurrido, añadimos la salsa de la sartén agregamos los nidos y removemos para integrar.

Vetemos la nata agria y cocinamos hasta espesar un poquito.

Y. A disfrutar !!!! Unos increíbles sabores muy diferentes que juntos elaboran un bocado exquisito 😁😁 Rallamos un poco de peccorino y pimienta al gusto.

Bon profittt!!!!