Tortitas de lentejas
Receta personal. Muy fácil. Sin huevo ni leche.
Paso a paso
- 1
Existe la versión salada o la versión dulce.
- 2
Versión salada: procesar las lentejas, hasta formar una pasta, agregarle media taza de agua aprox y empezar con 1 cda de maicena y 1 cda de fécula de mandioca. Mezclar y verificar la consistencia. Condimentar a gusto.
- 3
La consistencia tiene que quedar ni tan líquida ni muy espesa. Se puede arreglar con 1 cda más de maicena o fécula de mandioca, sin problema.
- 4
Si queda muy espeso se arregla poniéndole un poquito de agua mientras se mezcla bien. Cocinar en sartén a gusto.
Trucos
Versión dulce: se le agrega endulzante a gusto y chocolate amargo unas 3 cdas depende la cantidad del preparado que tengan, a mí me sobró aprox 1 taza de preparado aprox. Me salieron tipo panqueques pero versión salada.
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