Pimientos "asados" en microondas
El microondas es un buen aliado en la cocina, sobre todo te ahorra tiempo. Esta vez, unos pimientos y unos ajos que quedan súper buenos y con los que puedes acompañar una ensalada o en un bocadillo... Fácil y rápido
Pimientos "asados" en microondas
El microondas es un buen aliado en la cocina, sobre todo te ahorra tiempo. Esta vez, unos pimientos y unos ajos que quedan súper buenos y con los que puedes acompañar una ensalada o en un bocadillo... Fácil y rápido
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava los pimientos y sécalos bien. Quítales el rabillo con ayuda de un cuchillo y quítales las binzas (= semillas). Ponlos en una fuente apta para microondas y riégalos por dentro y por fuera con aceite de oliva. Pon también los dientes de ajo sin pelar pero dales un golpe con el cuchillo para que se abran un poco sin llegar a romperse y báñalos en el aceite. (Yo no le pongo, pero puedes añadir sal si quieres).
- 2
Programa 5 minutos a máxima potencia. Retira los ajos y aprovecha para girar los pimientos con ayuda de unas pinzas de cocina. Cocina 5 minutos más. Dependiendo del tamaño de los pimientos, puede que necesiten 2-3 minutos más. Si es tu caso, vuelve a voltear los pimientos (yo he necesitado 3 minutos más, es decir, en total 13 minutos porque la potencia máxima de mi microondas es de 750W).
- 3
Saca el recipiente del microondas y cúbrelo con papel film para que sude. Déjalo al menos 30 minutos. Cuando se hayan enfriado, córtalos a tiras y ponlos en un tarro de cristal junto con los dientes de ajo pelados. Vierte en el tarro todos los jugos que han soltado y cúbrelos con un poco más de aceite de oliva.
- 4
Nota: estos pimientos pesaban alrededor de 150 gr cada uno enteros, es decir, con el rabillo.
Trucos
Guarda refrigerado y ya tienes pimientos para una buena ensalada, un sándwich de atún y pimientos, etc etc
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