Guiso Uruguayo

Name: Guiso Uruguayo
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1000 g Carne molida; 100 g Panceta; 295 g Chorizo colorado; 2 unidades Cebolla picada; 2 unidades Morrón; 2 unidades Dientes de ajo; 2 unidades Zanahoria; 2 unidades Papa en cubos; 2 unidades Boniato en cubos; 500 g Salsa de tomate; cantidad necesaria Agua; al gusto Arvejas; a gusto (sal, pimienta, pimentón, etc.) Condimentos

Maria Porcal @cook_18089315

URUGUAY MONTEVIDEO.

#delantalcookpad2025.
Semana 1️⃣5️⃣.
Buenas tardes a todo Cookpad, hoy hice por el método nuevo, y con ayuda de Fernanda, quien siempre está. Hice este guiso ya qué estoy muy atrasada para mi querido Delantal.

Guiso Uruguayo

Maria Porcal @cook_18089315

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Ingredientes

1hr 30minutos

6 porciones

1000 gCarne molida
100 gPanceta
295 gChorizo colorado
2 unidadesCebolla picada
2 unidadesMorrón
2 unidadesDientes de ajo
2 unidadesZanahoria
2 unidadesPapa en cubos
2 unidadesBoniato en cubos
500 gSalsa de tomate
cantidad necesariaAgua
al gustoArvejas
a gusto (sal, pimienta, pimentón, etc.) Condimentos

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Paso a paso

1hr 30minutos

1

Dorar la panceta y el chorizo colorado en una olla grande.
2

Agregar la carne molida y cocinar hasta que cambie de color.
3

Incorporar cebolla, morrón, ajo, zanahoria, papa y boniato. Saltear unos minutos.
4

Aquí todo estos ingredientes, los salteamos por unos minutos.
5

Añadir los condimentos elegidos y mezclar bien.
6

Verter la salsa de tomate y suficiente agua para cubrir los ingredientes.
7

Cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén cocidas pero enteras.
8

Agregar las arvejas al final y cocinar unos minutos más.