Pencas de acelga fritas

Name: Pencas de acelga fritas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: c/n pencas de 1 paquete de acelga; c/n sal; 1 huevo; 1 cda. condimento provenzal seco (ajo + perejil); c/n harina; c/n aceite de girasol p/freír; 1 limón

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#DelantalCookpad2025 #semana27
Hola comunidad de cocineros 👩🏻‍🍳...!! Seguro esta receta les traerá ese recuerdo de la abuela al rescate de todo - aprovechando la verdura por completo . Fácil , rápido , económico. Ampliar la mirada , no limitarse es la propuesta.

Pencas de acelga fritas

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Guardada

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Ingredientes

20 minutos aprox

4 raciones

c/npencas de 1 paquete de acelga
c/nsal
1huevo
1 cda.condimento provenzal seco (ajo + perejil)
c/nharina
c/naceite de girasol p/freír
1limón

Guardada

Paso a paso

20 minutos aprox

1

Lava las pencas que hayas rescatado de la acelga, coloca en una olla con agua y sal y lleva a cocinar en fuego de hornalla por 10 minutos aprox (esto es para ablandarlas 😉)
2

Escurre del agua y si ves algún hilo propio del tallo de la planta retíralo.
3

Prepara huevo batido junto con el condimento, en otro plato la harina.
4

Pasa cada penca por harina, huevo y de nuevo harina
5

Coloca sartén con aceite a calentar y vé poniendo por tandas las pencas rebozadas
6

Al terminar y para servir vendrán bien unas rodajas de limón. Que bien... 😋 !!