Torta de Berenjena 🍆🍆🍆🤗🌞🤗🍆🍆🍆💕♥️❤️🤗🌞🍆🍆🍆

Name: Torta de Berenjena 🍆🍆🍆🤗🌞🤗🍆🍆🍆💕♥️❤️🤗🌞🍆🍆🍆
Yield: 4 personas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 5 unidades Berenjenas; 1 unidad Cebolla; 1/2 unidad Morrón; 200 g Pulpa de tomate; 100 g Queso rallado; cantidad necesaria Masa casera para tarta; 2 unidades Huevos; 150 ml (3/4 vaso) Agua; 2 cucharadas Aceite; 1 unidad (para pintar) Huevo; 1 cucharadita Orégano; a gusto Sal; a gusto Pimienta; a gusto Nuez moscada

Marion Magro @marion

En Parque Rodo

#DelantalCookpad2025. Esta torta de berenjenas quedo deliciosa y salió para un pedido, dicho sea de paso el cliente quedo muy satisfecho

Torta de Berenjena 🍆🍆🍆🤗🌞🤗🍆🍆🍆💕♥️❤️🤗🌞🍆🍆🍆

Marion Magro @marion

En Parque Rodo

#DelantalCookpad2025. Esta torta de berenjenas quedo deliciosa y salió para un pedido, dicho sea de paso el cliente quedo muy satisfecho

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Ingredientes

1 hora

4 personas

5 unidadesBerenjenas
1 unidadCebolla
1/2 unidadMorrón
200 gPulpa de tomate
100 gQueso rallado
cantidad necesariaMasa casera para tarta
2 unidadesHuevos
150 ml (3/4 vaso)Agua
2 cucharadasAceite
1 unidad(para pintar) Huevo
1 cucharaditaOrégano
a gusto Sal
a gusto Pimienta
a gusto Nuez moscada

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Paso a paso

1 hora

1

Cortar las berenjenas en cubitos pequeños.
2

Sofreír cebolla y morrón picados en aceite hasta transparentar.
3

Agregar las berenjenas y seguir sofriendo.
4

Añadir el agua y cocinar unos minutos.
5

Incorporar la pulpa de tomate, orégano, sal, pimienta y nuez moscada.
6

Cocinar hasta que el relleno esté tierno y sin exceso de líquido.
7

Apagar el fuego, agregar los huevos y el queso rallado, mezclar bien.
8

Estirar la masa y forrar un molde.
9

Volcar el relleno sobre la masa.
10

Tapar con otra capa de masa, cerrar los bordes y pintar con huevo batido.
11

Hornear a 180°C por 40 minutos o hasta dorar.

Trucos

Puedes variar los condimentos según tu gusto y agregar otros ingredientes como aceitunas o hierbas frescas.

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Marion Magro @marion

sábado, 27 de septiembre de 2025 a las 06:06 PM

En Parque Rodo

Vivo en Uruguay soy ama de casa, florista y cuido un pequeño de 6añitos. Tengo 2 hijos adolescentes Ma Belen de 18 y Michel (varon) de 20. Además desde el año pasado bailo candombe y medito y oro por la Paz del Mundo y hago Reiki. Tengo pasión por la cocina y cocino desde los 13. Adoro, preparar platos y postres bien ricos para agasajar a mi familia y amigos. Participe en Master chef, quedando entre los 50 mejores de Uruguay en 3000, fue una linda experiencia.El año pasado 2021 estuve en el programa del Show de la Tarde,no logré ser la Estrella de la cocina ,pero me re divertí y conocí gente muy linda

Comentarios (4)

Cecilia Virlee @ceci2311

sábado, 27 de septiembre de 2025 a las 07:33 PM

woow Marion,que hermosa y deli torta.justo en estos dias queria comprar berenjenas para volver a hacer recetas nuevas.y tu torta me parecio una super receta y muy creactiva.pronto la hare😊

Palabra clave

Tortas Berenjena

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