Queque de naranja

#delantalcookpad2025
En algunos de mis queques, me gusta ponerle ralladura de naranja porque le dan un gran sabor y aroma
Queque de naranja
#delantalcookpad2025
En algunos de mis queques, me gusta ponerle ralladura de naranja porque le dan un gran sabor y aroma
Paso a paso
- 1
En un bol cernir la harina de trigo con la maicena y polvos de hornear,
En otro bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa. - 2
Añadir los huevos y batir hasta que quede cremoso. Agregar la mitad de la harina y mezclar envolviendo la harina en la mezcla.
Ir agregando el yogurt, jugo de naranja, ralladura extracto de vainilla, el resto de la harina y mezclar bien. - 3
Precalentar el horno a 176°C / 350°F.
Embetunar un molde de hornear con aceite o mantequilla. Poner la masa en el molde y hornear por 40 minutos hasta que quede dorado y al introducir un palillo en el queque este salga seco.
Dejar a enfriar el queque hasta que este tibio, entonces remover del molde y dejar enfriar completamente. - 4
GLASEADO
Una naranja remover la piel y la parte blanca con un cuchillo. Con un cuchillo pequeño bien afilado cortar gajos de la naranja separándolos de la membrana que los envuelve. - 5
En una olla o sartén pequeña calentar el jugo de naranja con el azúcar y el Ron. Dejar a reducir el líquido para que espese y quede un almíbar liviano.
- 6
Rebozar los gajos de naranja en el almíbar.
Rociar el almíbar por sobre el queque y decorar con los gajos de naranjas.
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