Estofado de verduras con arroz (Ghiveci)
Ghiveci, un delicioso estofado de verduras al estilo rumano 🌿🍅🥕
Descubre el sabor auténtico de Rumanía con este Ghiveci, un estofado de verduras lleno de color, aroma y tradición. Originario de la cocina rumana, este plato combina berenjena, pimientos, calabacín, tomates y zanahorias en un guiso suave y sabroso que se puede disfrutar tanto caliente como templado. Es perfecto para quienes buscan una receta saludable, reconfortante y fácil de preparar, ideal para cualquier época del año.
Se puede comer tanto con arroz como sin.
¡Disfruta!
Estofado de verduras con arroz (Ghiveci)
Ghiveci, un delicioso estofado de verduras al estilo rumano 🌿🍅🥕
Descubre el sabor auténtico de Rumanía con este Ghiveci, un estofado de verduras lleno de color, aroma y tradición. Originario de la cocina rumana, este plato combina berenjena, pimientos, calabacín, tomates y zanahorias en un guiso suave y sabroso que se puede disfrutar tanto caliente como templado. Es perfecto para quienes buscan una receta saludable, reconfortante y fácil de preparar, ideal para cualquier época del año.
Se puede comer tanto con arroz como sin.
¡Disfruta!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica todas las verduras en cubitos pequeños.
- 2
Cubre el fondo de una olla con aceite y calienta.
- 3
Añade la cebolla y el ajo, sofríe hasta que estén blandos.
- 4
Agrega 1/2 vaso de agua y cocina 5 minutos.
- 5
Incorpora Delikat (o sal), pimiento y berenjena, cocina 5 minutos.
- 6
Añade el tomate y sofríe todo junto 5 minutos más.
- 7
Agrega el arroz y mezcla bien.
- 8
Añade 2-3 vasos de agua según lo jugosas que estén las verduras.
- 9
Cocina a fuego medio 15-20 minutos, removiendo cada 5 minutos.
- 10
Apaga el fuego y deja reposar 5 minutos.
- 11
Decora con perejil antes de servir.
Trucos
Remueve el arroz cada 5 minutos para evitar que se pegue y asegúrate de ajustar la cantidad de agua según la jugosidad de las verduras.
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios