Guasacaca criolla

Name: Guasacaca criolla
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 aguacate (palta) 600-800 gramos; 10 hojas albahaca (al gusto); 4 dientes ajo; 1/2 cebolla normal o cebolla de verdeo; 1 ají dulce; aceite de oliva, vinagre y sal

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Es una salsa típica a base de aguacate (palta) fiel acompañante en los asados en Venezuela, hay muchas variantes, esta versión de mi esposa, es la guasacaca casera con albahaca va muy bien!!!

Guasacaca criolla

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Es una salsa típica a base de aguacate (palta) fiel acompañante en los asados en Venezuela, hay muchas variantes, esta versión de mi esposa, es la guasacaca casera con albahaca va muy bien!!!

Guardada

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Ingredientes

8 minutos

6 raciones

1aguacate (palta) 600-800 gramos
10 hojasalbahaca (al gusto)
4 dientesajo
1/2cebolla normal o cebolla de verdeo
1ají dulce
aceite de oliva, vinagre y sal

Guardada

Paso a paso

8 minutos

1

Es muy sencilla, debemos licuar todos los ingredientes hasta formar una crema, si quieres le puedes agregar un toque de limon...
2

Con la carne va muy bien, y con la yuca (mandioca), papas o batatas es excelente!!!!