Merluza con tomate

Name: Merluza con tomate
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg filetes de merluza congelada; 1 cebolla; al gusto Guisantes congelados; al gusto Langostinos crudos congelados; al gusto Mejillones congelados; 1 tarro de tomate frito; 1/2 pastilla caldo de pescado; 4 dientes ajo; 1 bote pimientos del piquillo; Sal, pimienta y aceite de oliva; Unas almejas

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Un plato con muchas proteínas

Merluza con tomate

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Un plato con muchas proteínas

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1 kgfiletes de merluza congelada
1cebolla
al gustoGuisantes congelados
al gustoLangostinos crudos congelados
al gustoMejillones congelados
1tarro de tomate frito
1/2 pastillacaldo de pescado
4 dientesajo
1bote pimientos del piquillo
Sal, pimienta y aceite de oliva
Unasalmejas

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Picamos la cebolla y los ajos y sofreímos en aceite de oliva hasta que esté tierno. Añadimos entonces los pimientos cortados en tiras y damos unas vueltas. Salpimentamos.
2

En una bandeja para horno colocamos en la parte de abajo en sofrito, por encima repartimos los guisantes y encimalos filetes de merluza descongelado.
3

Repartimos igualmente los mejillones, langostinos y almejas. Espolvoreamos con la pastilla de caldo.
4

Por encima rociamos con el tomate frito y podemos sazonar con un poco de albahaca picada.
5

Metemos al horno a 180° 30 minutos y ya podríamos disfrutar de este sabroso plato.