Pollo con setas y champiñones con nata
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitamos la piel a la pechuga de pollo, la partimos en trozos y salpimentamos.
- 2
Limpiamos las setas y los champiñones con una servilleta de papel para después trocear ambos ingredientes.
- 3
Ponemos un chorrito de aceite en una sartén y salteamos las setas y los champiñones junto con media cebolla picada. En el mortero machacamos los dientes de ajo pelados, añadimos el perejil y lo echamos en la sartén.
- 4
Movemos para rehogarlo todo y agregamos la nata de cocinar. Vamos a dejar que cueza quince minutos a fuego lento.
- 5
Mezclamos todo moviendo con la cuchara de palo. En una cacerola aparte doramos el pollo, y cuando tiene color vertemos el vino blanco y dejamos que reduzca. Después incorporamos las setas y los champiñones que tenemos en la sartén.
- 6
Ya todo junto va a cocer 15 minutos, para integrar pollo, setas, champiñones, nata y vino blanco.
- 7
Servir y no dejar enfriar!!!!
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