Bife de Chorizo con Guarnición de Papa y Huevo

Name: Bife de Chorizo con Guarnición de Papa y Huevo
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 piezas (aprox. 200 gr cada una) Bife de chorizo; 2 unidades medianas Papa; 2 unidades Huevo; 2 cucharadas (picado) Perejil fresco; 1 cucharadita Sal; 1/2 cucharadita Pimienta; 1 cucharada Manteca; 2 dientes (picados) Ajo; 1 cucharada Aceite

Gaston bordiñuk @cook_17730772

La manera perfecta de cocinarlo es ponerlo 5 min a fuego fuerte hasta que se le haga la costra de bien cocinado , darlo vuelta y bajar el fuego y dejarlo 7, 8 min más a fuego medio/bajo para que se cocine uniforme y salga jugoso . Dejarlo reposar 2 min y servir

Bife de Chorizo con Guarnición de Papa y Huevo

Gaston bordiñuk @cook_17730772

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 porciones

2 piezas(aprox. 200 gr cada una) Bife de chorizo
2 unidadesmedianas Papa
2 unidadesHuevo
2 cucharadas(picado) Perejil fresco
1 cucharaditaSal
1/2 cucharaditaPimienta
1 cucharadaManteca
2 dientes(picados) Ajo
1 cucharadaAceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hervir las papas peladas y cortadas en cubos hasta que estén tiernas.
2

Cocer los huevos hasta que estén duros, pelar y picar.
3

Mezclar papa, huevo y perejil. Sazonar con sal y un chorrito de aceite.
4

Salpimentar los bifes. En sartén caliente, derretir manteca con ajo picado, dorar los bifes 3-4 min por lado.
5

Servir los bifes con la guarnición de papa y huevo.