Sopa Rellena de Carne

Name: Sopa Rellena de Carne
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Cebollas; 4 Huevos (para la masa) + 3 unidades (huevo duro para el relleno); 100 g Queso gouda o muzzarella; 250 g Harina de maíz; 2 cucharadas Manteca; 1 cucharadita Sal (para la masa) + al gusto (para el relleno); 500 ml Leche; 1 unidad Pimiento verde; 350 g Carne picada; al gusto Pimienta

Nancy caje @cook_112525945

La sopa paraguaya es la única sopa en el mundo que se come con tenedor.

Sopa Rellena de Carne

Nancy caje @cook_112525945

La sopa paraguaya es la única sopa en el mundo que se come con tenedor.

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Ingredientes

1 hora

2 porciones

2Cebollas
4Huevos (para la masa) + 3 unidades (huevo duro para el relleno)
100 gQueso gouda o muzzarella
250 gHarina de maíz
2 cucharadasManteca
1 cucharaditaSal (para la masa) + al gusto (para el relleno)
500 mlLeche
1 unidadPimiento verde
350 gCarne picada
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Rehoga una cebolla para la masa hasta que esté transparente.
2

En un bol, mezcla la manteca con los 4 huevos. Agrega la cebolla rehogada, la leche, la harina de maíz y la sal. Mezcla hasta obtener una masa tipo bizcocho.
3

Incorpora el queso y mezcla suavemente. Si la masa reposa y se espesa, añade más leche.
4

Para el relleno, rehoga la otra cebolla y el pimiento verde. Añade la carne picada, sal y pimienta. Cocina hasta que la carne esté hecha.
5

Agrega los 3 huevos duros picados al relleno y mezcla bien.
6

En un molde, coloca la mitad de la masa, distribuye el relleno de carne y cubre con el resto de la masa.
7

Hornea a 180°C hasta que la superficie esté dorada y firme.