Chuletas de cerdo vetadas asadas a la plancha y chips de papas a la parmesana
#delantalcookpad2025
También puede usar chuletas del centro del lomo, no contienen tanta grasa. En mi caso me gusta disfrutar una chuleta que al cocinar a la plancha o a la parrilla quede jugosa y por eso que uso la chuleta “vetada” o también la que le llaman “chuleta parrillera”
Chuletas de cerdo vetadas asadas a la plancha y chips de papas a la parmesana
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También puede usar chuletas del centro del lomo, no contienen tanta grasa. En mi caso me gusta disfrutar una chuleta que al cocinar a la plancha o a la parrilla quede jugosa y por eso que uso la chuleta “vetada” o también la que le llaman “chuleta parrillera”
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
PREPARACIÓN DE LAS CHULETAS
En un pocillo mezclar la sal, ajo en polvo, comino y pimienta. Sazonar la chuleta por ambos lados y aplicar el aceite por ambos lados. Dejar marinando mientras prepara los chips de papas.
- 2
- 3
Espolvorear las papas por encima con las especias y poner en el horno a alta temperatura 260°C/500°F. Cuando están media cocinadas espolvorear las papas por encima con las especias y poner un poco de queso parmesano y terminar de dorar en el horno. Dejarlas a enfriar.
- 4
TERMINACIÓN
Cuando los chips están casi terminados de cocinarse, calentar bien la plancha de acero y poner la chuleta a asar, de manera que queden marcadas y doradas las chuletas.
- 5
Servir las chuletas con los chips y a disfrutar.
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