Col guisada con pollo🐥

Name: Col guisada con pollo🐥
Yield: 4 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 3 muslos de pollo🍗; 1/2 col pequeña; 1 cebolla mediana 🧅; 3 dientes ajo 🧄; 1/2 pimiento 🫑; 2 cucharadas pasta de tomate 🍅; 3 cucharadas aceite; 1/2 cucharadita Pimienta; 1 limón 🍋; 1 cucharadita comino

Laurita Nápoles @CocinandoconLaurita

La Habana, Cuba

Esta es una receta muy sencilla, fresca y fácil de hacer. Se puede degustar en cualquier época el año y acompañar con lo que más guste. Para mi es una receta especial pues es un platillo que le encanta a mi papá❣️.
#cocinacubana #vegetales #cocina

Col guisada con pollo🐥

Laurita Nápoles @CocinandoconLaurita

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

3muslos de pollo🍗
1/2col pequeña
1cebolla mediana 🧅
3 dientesajo 🧄
1/2pimiento 🫑
2 cucharadaspasta de tomate 🍅
3 cucharadasaceite
1/2 cucharaditaPimienta
1limón 🍋
1 cucharaditacomino

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Primeramente comenzamos deshuesando los muslos de pollo, salpimentamos y adobamos la carne con ajo, limón, comino y llevamos a dorar a fuego medio.
2

En lo que se dora la carne, vamos picando la col en tiras finas o la pasamos por la mandolina para que nos quede uniforme.
3

Picamos los sazones, el ajo, la cebolla y el ají, se lo incorporamos al pollo a fuego medio, cuando esté pochando le incorporamos la pasta de tomate y suavizamos con un poco de caldo o agua en caso de que no tenga.
4

Luego incorporamos la col picada finamente y movemos para saltear e integrar los sabores, rectificamos la sal y dejamos cocinar por 10 minutos.
5

Transcurrido ese tiempo ya está listo nuestro platillo. Podemos acompañar con lo que más le guste: con arroz blanco y frijoles, moros y cristianos y con unas simples galletas.