Tarta de queso vasca

Cuando llevas tiempo queriendo intentar hacer una receta y el resultado es el que esperabas.... que satisfacción.....
Tarta de queso vasca
Cuando llevas tiempo queriendo intentar hacer una receta y el resultado es el que esperabas.... que satisfacción.....
Paso a paso
- 1
En primer lugar pondremos las galletas y trituraremos 10 seg, vel progresiva 5-10. Acabado el tiempo incorporaremos la mantequilla y mezclaremos de nuevo 10 seg, vel progresiva 5-10. Una vez mezclado pondremos en nuestro molde que habremos forrado con dos papeles de horno, los cuales abrimos arrugados para que se acoplen bien.
- 2
Distribuiremos toda la galleta por la base apretando bien para que se quede compacta ya que será nuestra base. Tras distribuirla y aplastarla bien meteremos en la nevera
- 3
Ahora pondremos el queso y mezclaremos 10 seg vel 5 para que quede todo bien ligado. Añadiremos el azúcar y programaremos 15 seg, vel 6. Acabado el tiempo tendrá el aspecto de la última foto(como si fuese nata montada)
- 4
Ahora pondremos a velocidad 4 e iremos incorporando los huevos uno a uno por el bocal dando tiempo entre huevo y huevo a que se integre bien. Una vez todo integrado anadiremos la nata y mezclaremos 15 seg, vel 6. Ahora incorporaremos la maicena y volveremos a mezclar 10 seg, vel 5
- 5
Ahora incorporaremos nuestra mezcla a la base de galletas que teníamos reservada en la nevera y llevaremos al horno previamente precalentado a 180° durante 40-45 min aproximadamente.
- 6
Ya sabéis que cada horno es un mundo. Si os gusta más firme deberes darle algo más de tiempo y si os gusta más cremosa algo menos.
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