PAN DE 🥥COCO🥥 RALLADO Y 🍇PASAS DE UVA🍇

“16 de Octubre” #DiaMundialdelPan 🥖 #PanCasero🥖🍞 #PanArtesanal 🍞🥖
PAN DE 🥥COCO🥥 RALLADO Y 🍇PASAS DE UVA🍇
“16 de Octubre” #DiaMundialdelPan 🥖 #PanCasero🥖🍞 #PanArtesanal 🍞🥖
Paso a paso
- 1
Se utilizó harina con levadura siguiendo las instrucciones del envase.Se agregó a la harina 5 cucharadas de aceite, 5 cucharadas de azúcar y agua apenas tibia para formar la masa
- 2
Una vez transcurridos los primeros 10’ de levado estiras el bollo de masa y le agregas las pasas de uva y el coco rallado (a tu gusto).Integras a la masa unificando ingredientes
- 3
Formas nuevamente el bollo de masa con las pasas de uva y el coco rallado y lo dejas levar por 40’.Debe taparse con lienzo, repasador o papel film y dejas que transcurra el tiempo pedido en lugar cálido y sin corriente de aire
- 4
Pasados los 40’ desgasificas y formas los panes a gusto haciéndole los típicos cortes en la parte superior y pintas con huevo batido.Pueden hacerse pancitos o rosetas tipo pan de campo.
- 5
En horno precalentado a 180 grados llevamos a cocinar los panes en una fuente enharinada solamente.Para cocinarlos la temperatura del horno se bajo a 160 grados
- 6
Cocinas hasta dorar.Retiras y cortas una vez tibios.La masa es muy esponjosa y sabrosa
- 7
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