Kupas bawang dan lepas tangkai cabe. Cuci bersih. Goreng bawang merah dan cabe rawit di minyak sebentar. Uleg kasar atau blender bawang merah dan cabe rawit yang sudah digoreng.

Goreng bawang merah dan cabe rawit yang sudah diuleg dengan sisa minyak menggoreng cabe rawit dan bawang merah. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

Sambal bisa langsung disajikan atau disimpan di toples.