Croquetas de Papa
✅Desafio Número 27: Día sin desperdicios.✨
👉🏻Decidí hacer estas croquetas porque siempre nos pasa que al hacer puré nos queda, igualmente te dejo las cantidades para que te salgan exactas👌🏻
1️⃣ Podes agregarle Jamón, Panceta, Queso. Omitir el ajo y perejil si no te gusta. O también cambiar condimentos.
2️⃣ Es importante que el puré esté frío para poder manipularlo mejor y darle forma.
Croquetas de Papa
✅Desafio Número 27: Día sin desperdicios.✨
👉🏻Decidí hacer estas croquetas porque siempre nos pasa que al hacer puré nos queda, igualmente te dejo las cantidades para que te salgan exactas👌🏻
1️⃣ Podes agregarle Jamón, Panceta, Queso. Omitir el ajo y perejil si no te gusta. O también cambiar condimentos.
2️⃣ Es importante que el puré esté frío para poder manipularlo mejor y darle forma.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la papa pelada hasta que esté tierna y hacer puré.
- 2
Picar el ajo y el perejil, mezclar con el puré y salar a gusto.
- 3
Formar bolitas de 40 gr y pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado.
- 4
La forma es a elección! Puede ser redondas o en tubitos.
- 5
Llevar las croquetas a la heladera por un rato antes de freír.
- 6
Freír en aceite caliente hasta dorar y escurrir sobre papel.
Trucos
Dejar las croquetas en la heladera antes de freírlas ayuda a que mantengan mejor la forma y queden más crujientes.
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