Sayap Ayam BeJo (samBEl iJO)

Name: Sayap Ayam BeJo (samBEl iJO)
Yield: 2 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sayap ayam; Seadanya cabe hijau kriting (gak tau ada berapa gram karena gak di timbang lagi); 5 buah cabe rawit merah (banyaknya sesuaikan dgn selera masing²) bisa di ganti rawit hijau; 7 siung bawang merah; 2 siung bawang putih kating; 3 buah tomat hijau; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa; 1 gelas air

Thia Sugandhi @Thia_Sugandhi

Pamulang - Tangerang Selatan

Edisi habisin stock belanjaan di kulkas.. Masak sayap ayam bejo.. Cabe hijaunya seadanya sisa di kulkas. Bisa di tambah lagi biar makin cantik warnanya dan pedasnya sesuaikan dgn selera masing². 🤗

Lebih banyak

Sayap Ayam BeJo (samBEl iJO)

Thia Sugandhi @Thia_Sugandhi

Pamulang - Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 - 4 orang

1/2 kgsayap ayam
Seadanyacabe hijau kriting (gak tau ada berapa gram karena gak di timbang lagi)
5 buahcabe rawit merah (banyaknya sesuaikan dgn selera masing²) bisa di ganti rawit hijau
7 siungbawang merah
2 siungbawang putih kating
3 buahtomat hijau
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
secukupnyagaram, gula pasir dan penyedap rasa
1 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Sayap ayam di potong jadi 2 bagian, cuci bersih. Rebus sampai matang. Setelah matang, tiriskan.
2

Rebus sampai empuk cabe hijau kriting, cabe rawit, bawang putih dan tomat hijau. Kemudian tiriskan. Blender/ulek halus bahan sambal. Sisihkan. Untuk cabe hijau dan cabe rawit, pakai sebanyak²nya. Sesuaikan dgn selera masing². Ini karena gak ada lagi, jadi pakai seadanya 😅
3

Iris² halus bawang merah. Sisihkan. Siapkan wajan, panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Tumis bawang merah sampai layu dan harum.
4

Tuang bahan sambal yg sudah di blender/ulek halus. Aduk². Masukan daun jeruk dan daun salam. Sesekali di aduk².. Masak sampai kadar air berkurang.
5

Masukan sayap ayam yg sudah di rebus. Aduk². Tuang 1 gelas air. Beri garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Aduk² kembali. Koreksi rasanya.
6

Sesekali di aduk², masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Matikan api kompornya. Sudah siap untuk di sajikan. 🤗