Noodles con gambas al curry

Name: Noodles con gambas al curry
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g Gambas ya peladas; 1 Diente ajo; 1/2 Cebolla blanca; 1 Tomate; 1 Cucharadita curry en polvo; 200 ml. fumé de pescado; 1 Cucharadita mantequilla; Sal y pimienta negra al gusto; Aceite de oliva virgen extra

chiacchioalfredo @cook_1992136

España

Groster Cocina os trae hoy noodles con gambas al curry, Deliciosa receta de mi amiga Meritxell
Video: https://www.youtube.com/watch?v=gJVMLPp3M2w

Noodles con gambas al curry

chiacchioalfredo @cook_1992136

España

Groster Cocina os trae hoy noodles con gambas al curry, Deliciosa receta de mi amiga Meritxell
Video: https://www.youtube.com/watch?v=gJVMLPp3M2w

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

400 gGambas ya peladas
1 Dienteajo
1/2Cebolla blanca
1Tomate
1 Cucharaditacurry en polvo
200 ml.fumé de pescado
1 Cucharaditamantequilla
Sal y pimienta negra al gusto
Aceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Corta el diente de ajo en láminas finas, la cebolla y el tomate en brunoise (Cubos pequeños).
2

En una cazuela pon un chorro de aceite de oliva virgen extra y la cucharada de mantequilla, cuando esté caliente, agrega el ajo.
3

Una vez el ajo tome color, pasa a incorporar la cebolla y déjala pochar, luego agrega el tomate rallado movemos por un instante e incorpora la cucharadita de curry y mezcla hasta que tome color.
4

Agrega los 400 gr. de gambas peladas, sazona con sal y pimienta y saltea por un min. aprox.
5

Incorpora los 200 ml. de caldo de pescado y déjalo reducir hasta que esté listo.
6

No te pierdas el vídeo donde lo explico todo paso a paso.
7

Buen provecho!!! :-)