Roti Sobek
Source : @Bunda Ei https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25072390
Terima kasih banyak ilmu tentang rotinya.
Percobaan pertama rotinya keras banget, ahh pasti ini ada yang salah, setelah dipelajari lagi di Percobaan kedua berhasil bikin roti lembut, jumlah fillingnya pas tapi tadi ovennya kepanasan jadi atasnya udah nyaris gosong bawahnya belum pas matang. Jadi nanti akan pake di suhu 150°C selama 25-30 menit. Kalau isinya kebanyakan rotinya akan bocor dan isiannya jadi mengkaramel. Untuk isian meisis, cukup 1 sdt biasa aja. untuk pisang coklat, coklatnya 1/2 sdt dan pisangnya sedikit aja.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRotiTanpaUlen
#GAS2025
#PosBar Ke- 45
Roti Sobek
Source : @Bunda Ei https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25072390
Terima kasih banyak ilmu tentang rotinya.
Percobaan pertama rotinya keras banget, ahh pasti ini ada yang salah, setelah dipelajari lagi di Percobaan kedua berhasil bikin roti lembut, jumlah fillingnya pas tapi tadi ovennya kepanasan jadi atasnya udah nyaris gosong bawahnya belum pas matang. Jadi nanti akan pake di suhu 150°C selama 25-30 menit. Kalau isinya kebanyakan rotinya akan bocor dan isiannya jadi mengkaramel. Untuk isian meisis, cukup 1 sdt biasa aja. untuk pisang coklat, coklatnya 1/2 sdt dan pisangnya sedikit aja.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRotiTanpaUlen
#GAS2025
#PosBar Ke- 45
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Lelehkan margarine, sisihkan. Panaskan susu uht hingga suam-suam kuku saja, sisihkan.
- 2
Campurkan gula pasir, ragi dan susu uht, aduk rata dan diamkan sebentar hingga berbuih.
- 3
Pindahkan campuran ragi ke bowl, tambahkan garam dan setengah bagian tepung terigu, aduk rata menggunakan sendok.
- 4
Masukkan margarin cair, aduk rata.
- 5
Tambahkan sisa tepung terigu, aduk rata kembali. Pastikan tidak ada tepung yang masih kering.
- 6
Tutup bowl dengan serbet. Diamkan selama satu jam.
- 7
Lumuri tangan dan alas kerja menggunakan sedikit margarin. Lanjut kempeskan adonan, bagi adonan menjadi 16 bagian dengan berat masing-masing 35 gram.
- 8
Ambil satu adonan, tipiskan menggunakan rolling pin. Beri keju, meisis, pisang atau selai di tengah adonan, Tutup adonan sambil dipencet sedikit.
- 9
Letakkan di dalam loyang 20x20x7 yang telah dioles tipis margarin. Lakukan langkah 9 sampai adonan habis. Tutup serbet dan diamkan selama 30 menit.
- 10
Sebagai tanda isian beri keju, meisis atau selai di permukaan adonan. Oles permukaan adonan menggunakan bahan olesan.
- 11
Oven suhu 150°C selama 25 menit. Keluarkan roti dari loyang, diamkan di cooling rack hingga suhu roti mencapai suhu ruangan. Simpan roti dalam food container kedap udara.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar