Budín de Chocolate con Mayonesa Vegana

Name: Budín de Chocolate con Mayonesa Vegana
Yield: 1 budín grande
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 145 g Harina de avena; 145 g Harina integral; 60 g Cacao amargo; 1 cda al ras Polvo de hornear (Royal); 230 g Mayonesa vegana; 1 cdita Esencia de vainilla; 290 ml Agua; 100 g Chispas de chocolate (opcional); 100 g Nueces picadas (opcional)

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

la semana de Carolina#1. Ingrediente inesperado propuesta por @carolinaolivera nuestra embajadora de Cookpad .

Budín de Chocolate con Mayonesa Vegana

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

la semana de Carolina#1. Ingrediente inesperado propuesta por @carolinaolivera nuestra embajadora de Cookpad .

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Ingredientes

1 hora

1 budín grande

145 gHarina de avena
145 gHarina integral
60 gCacao amargo
1 cda al ras Polvo de hornear (Royal)
230 gMayonesa vegana
1 cditaEsencia de vainilla
290 mlAgua
100 gChispas de chocolate (opcional)
100 gNueces picadas (opcional)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cernir las harinas con el polvo de hornear en un bowl.
2

Hacer un hueco en el centro y añadir la mayonesa, la vainilla y el agua (o café).
3

Agregar el cacao y mezclar bien.
4

Integrar todo hasta obtener una mezcla homogénea.
5

Si se desea, agregar chispas o nueces enharinadas y mezclar suavemente.
6

Verter en un molde aceitado y espolvoreado con cacao.
7

Hornear a 180°C por 50 minutos aprox. Verificar cocción.
8

Dejar enfriar antes de desmoldar. La textura debe ser húmeda.