Arroz con Alubias Rojas y Secreto… (Alubias de bote)

Seguimos con platos que nos recuerdan cosas bonitas . Y este de hoy son los días de comida de casa . Un plato de cuchara calentito que comíamos a la salida del cole . Siempre me han gustado mucho las lengumbres , me da igual la que sea y lo comía tan a gusto que era como un día de fiesta . Esta vez yo he añadido un poco de secreto para ver cómo quedaba y no ponerle nada de pata de cerdo ( mi madre lo hacía así ) ya que a mí no me gusta mucho . Y ha sido todo un acierto . Buenísimo , calentito y reconfortante . . Esta vez están hechas con alubias de bote que ayudan mucho a que sea más rápido de preparar . Si quieres que sean naturales hay que ponerlas en remojo la noche de antes y luego cocinarlas en olla exprés unos 25 minutos y en olla normal como unas dos horas . Pero salen muchísimo más ricas 😄😄 #AdvientoEnLaCocina 5
Arroz con Alubias Rojas y Secreto… (Alubias de bote)
Seguimos con platos que nos recuerdan cosas bonitas . Y este de hoy son los días de comida de casa . Un plato de cuchara calentito que comíamos a la salida del cole . Siempre me han gustado mucho las lengumbres , me da igual la que sea y lo comía tan a gusto que era como un día de fiesta . Esta vez yo he añadido un poco de secreto para ver cómo quedaba y no ponerle nada de pata de cerdo ( mi madre lo hacía así ) ya que a mí no me gusta mucho . Y ha sido todo un acierto . Buenísimo , calentito y reconfortante . . Esta vez están hechas con alubias de bote que ayudan mucho a que sea más rápido de preparar . Si quieres que sean naturales hay que ponerlas en remojo la noche de antes y luego cocinarlas en olla exprés unos 25 minutos y en olla normal como unas dos horas . Pero salen muchísimo más ricas 😄😄 #AdvientoEnLaCocina 5
Paso a paso
- 1
Pica la cebolla y el ajo. Sofríe en AOVE hasta que estén pochados.
- 2
Corta el secreto en dados y añádelo. Sella la carne.
- 3
Incorpora la morcilla seca en rodajas y remueve.
- 4
Agrega la salsa de tomate y el pimentón dulce. Mezcla bien.
- 5
Añade las alubias escurridas y lavadas. Remueve.
- 6
Cubre con agua, sazona y añade el colorante. Cocina 20-25 minutos.
- 7
Incorpora el arroz y cocina a fuego medio durante 18 minutos.
- 8
Sirve en el plato y disfruta de un plato con fundamento…
- 9
Bon profittt!!!!
Trucos
Puedes ajustar el tiempo de cocción del arroz según tu preferencia y el tipo de arroz que utilices.
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