Kangkung Cah Daging Telur Puyuh

Name: Kangkung Cah Daging Telur Puyuh
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat kangkung, disiangi; 250 gr daging sapi slices; 10 butir telur puyuh, rebus; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 3 buah cabe keriting; 1 sdm saos tiram; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1 sdt gula; 1 sdt kaldu penyedap; 100 ml air; 1 sdm maizena, dicairkan dgn 2 sdm air; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam

Agnes エミリア 💕 @agnes_emilia

Bandung, Indonesia

Awalnya beli telur puyuh karena mau bikin MPASI buat cucu, tapi karena sisanya masih banyak, saya bikin kangkung cah ini. Pengennya bikin kangkung hotplate, tapi karena ga punya wadah hotplatenya, jadi bikin yang biasa aja dan disantapnya selagi masih hangat.

#GAS2025
#MakananHangat
#Pais_NuHaraneut
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Kangkung Cah Daging Telur Puyuh

Agnes エミリア 💕 @agnes_emilia

Bandung, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

2 ikatkangkung, disiangi
250 grdaging sapi slices
10 butirtelur puyuh, rebus
3 siungbawang putih
2 cmjahe
3 buahcabe keriting
1 sdmsaos tiram
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1 sdtgula
1 sdtkaldu penyedap
100 mlair
1 sdmmaizena, dicairkan dgn 2 sdm air
Bahan marinasi
2 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Daging diberi kecap manis, saus tiram dan garam. Aduk rata dan marinasi sekitar 15 menit. Sambil menunggu daging dimarinasi, kangkung disiangi dan dicuci bersih. Sisihkan.
2

Cabe merah diiris serong, bawang putih dan jahe dicacah halus lalu tumis.
3

Masukkan daging cincang yg sudah dimarinasi. Masak hingga daging matang.
4

Beri air, cairan maizena, saos tiram, garam, merica, gula dan kaldu penyedap. Aduk rata. Masukkan telur puyuh.
5

Masukkan kangkung dan masak hingga kangkung layu.
6

Test rasa. Angkat. Sajikan.