Fideuá con carne. ॐ
María Carmen @cook_2662513
DÍA DE LAS MADRES. Fideuá o fideuada. Que significa, abundancia de fideos. De origen valenciano, para ser exactos de Gandia. Aunque es un platillo que se elabora con mariscos, ya es muy común comerla de pollo o carne. ॐ
Fideuá con carne. ॐ
DÍA DE LAS MADRES. Fideuá o fideuada. Que significa, abundancia de fideos. De origen valenciano, para ser exactos de Gandia. Aunque es un platillo que se elabora con mariscos, ya es muy común comerla de pollo o carne. ॐ
Paso a paso
- 1
Dora la carne para sellar. Retira y en esa misma olla, dora los fideos, hasta que tomen un color ambar.
- 2
Licúa los tomates, cebolla, ajos y caldo hasta obtener una salsa tersa, puedes colarla
- 3
Lleva a una paellera junto con el azafrán y deja que se guise perfectamente.
- 4
Agrega los fideos y la carne a la salsa, mezcla y rectifica la sal.
- 5
Deja guisar todo hasta que el caldo se haya consumido y los fideos estén cocidos.
- 6
Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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