Ponemos a hervir las patatas y las zanahorias (si es ya en daditos mejor, que acabamos antes)

Cortamos la pechuga tamaño bocado, salpimentamos y marcamos en la sartén (yo uso una grande con profundidad o una olla así es la misma que utilizo para hacer la salsa del curry y mancho menos xD) Apartamos

Sofreímos el ajo y la cebolla en la sartén/olla en la que hicimos el pollo

Cuando el ajo y la cebolla estén listos echamos 4 vasos de agua y llevamos a ebullición

Añadimos 1 pastilla de curry (los 4 cuartos que vienen marcados), si las picamos pequeñitas en lugar de incorporarlas enteras se disuelven mejor. Echamos también una cucharada de salsa de soja. Removemos muy bien para que se disuelva todo y se mezcle. Empezará a oler rico.

Con la salsa ya lista mezclamos ahí las patatas, las zanahorias y el pollo

Batir un huevo y, con el fuego ya bajito, ir añadiéndolo poco a poco para que vaya cuajando y dando textura a la salsa