Cabezas de Pulpo en Salsa con Boniato
Un invento ya que me regalaron unos paquetes a punto de caducar de cabezas de pulpo ya hervidas y envasadas al vacío y me puse a crear! me relaja muchísimo.
Cabezas de Pulpo en Salsa con Boniato
Un invento ya que me regalaron unos paquetes a punto de caducar de cabezas de pulpo ya hervidas y envasadas al vacío y me puse a crear! me relaja muchísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava las cabezas de pulpo y córtalas en trozos medianos, corta dos zanahorias, 1 pimiento o dos pequeños un poco de apio.
- 2
Dejamos en una sartén a fuego medio que vaya soltando su agua natural de las verduras, mientras pela y corta el boniato en cubos pequeños y el champiñón.
- 3
Añadimos champiñón, removemos y dejamos unos minutos. Y añadimos el tomate y las especias pimentón, pimienta negra y sal.
- 4
Añadimos el boniato, el agua y la leche de coco cocina unos minutos, removiendo. subimos el fuego y dejamos unos 20 30 minutos según vaya esperando la salsa.
- 5
Sírvelo en tostaditas de pan de payés del bueno!😋
Trucos
Puedes añadir un toque de perejil fresco picado al final para realzar el sabor.
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