Vinagreta de naranja agria
Mi árbol de naranjas agrias ha dado fruta todo el año y como no me gusta desperdiciarla, paso el tiempo pensando en qué utilizarlas. Así nació esta receta, que queda más suave que si se usa vinagre y la acidez de la naranja se neutraliza con la miel. Sirve perfecto para cualquier ensalada. #saludable #DASH
Vinagreta de naranja agria
Mi árbol de naranjas agrias ha dado fruta todo el año y como no me gusta desperdiciarla, paso el tiempo pensando en qué utilizarlas. Así nació esta receta, que queda más suave que si se usa vinagre y la acidez de la naranja se neutraliza con la miel. Sirve perfecto para cualquier ensalada. #saludable #DASH
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Picar finamente el diente de ajo. Rallar la cáscara de una naranja, cuidando que sea sólo la piel superficial, porque la parte blanca amarga.
- 2
Medir que sea 1 cucharadita de ralladura, si es menos, puede rallarse otra naranja. Poner en el recipiente junto con el ajo picado. Agregar sal y pimienta al gusto, yo puse 1/4 cucharadita sal y 1/8 pimienta negra.
- 3
Exprimir las naranjas a juntar 1/4 taza, el número de naranjas dependerá de su tamaño y de qué tan jugosas estén. Colar para quitar las semillas, que este tipo de naranja tiene muchas semillas.
- 4
Vaciar al recipiente junto con la cucharadita de miel. Revolver con un batidor de globo.
- 5
Agregar el aceite de oliva y agitar vigorosamente con el batidor para que se emulsione. Servir con la ensalada de tu elección.
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