Hacer un volcán con la harina y mezclar los ingredientes. Amasar hasta obtener una masa lisa y suave.

Cortar de 4 a 5 bollos de igual tamaño. Dejar descansar la masa en un lugar con temperatura entre 20º a 35º hasta que la masa crezca al doble de su tamaño inicial.

Colocar cada bollo en pizzeras previamente untadas con aceite o margarina. Con la yema de los dedos ir estirando la masa.

Agregar la salsa de tomate. Fermentar en un lugar cálido durante 10 minutos. Hornear a horno fuerte (210-230 ºc) durante 10 minutos.

Retirar del horno y conservar las mismas como prepizzas, o agregar los ingredientes deseados y terminar la cocción hasta el punto adecuado.