Garbanzos estofados con sofrito de rape y gambas

Toni Martín @lacuinadenjamex
Aprovechamiento de nuevo.
Garbanzos estofados con sofrito de rape y gambas
Aprovechamiento de nuevo.
Paso a paso
- 1
Picamos muy fina la cebolla y el pimiento y sofreímos a fuego lento tapado hasta que esté muy pochado.
- 2
Agregamos el relleno y el pimentón, mezclamos bien, agregamos el fondo de apocos hasta formar una salsitsa.
- 3
Agregamos los garbanzos, mezclamos, rectificamos de sal y pimienta y calentamos el conjunto.
- 4
Emplatamos espolvoreando pimienta negra, orégano y cebolla crujiente.
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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