Magdalenas de turrón de Jijona

Name: Magdalenas de turrón de Jijona
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos; 200 gr. turrón de Jijona; 230 gr. harina; 125 gr. yogur; 100 gr. azúcar; 10 gr. levadura en polvo; 100 gr. mantequilla a temperatura ambiente; 50 ml. leche

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=7uk-h7gpbOc

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Ingredientes

60 minutos

12 raciones

2huevos
200 gr.turrón de Jijona
230 gr.harina
125 gr.yogur
100 gr.azúcar
10 gr.levadura en polvo
100 gr.mantequilla a temperatura ambiente
50 ml.leche

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Cortar el turrón en trozos pequeños.
2

Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una crema homogénea.
3

Añadir los huevos, la leche y el yogur y mezclar bien hasta que se integren por completo.
4

Añadir el turrón troceado a la mezcla anterior y mezclar bien.
5

Mezclar la harina con la levadura en polvo y añadir poco a poco a la mezcla anterior sin dejar de remover hasta obtener una masa homogénea.
6

Tapar con papel film y enfriar en la nevera durante 30 minutos.
7

Rellenar los moldes de magdalenas ¾ partes.
8

Hornear a 180ºC durante unos 25 minutos.