Brochette de carne con verduras

Name: Brochette de carne con verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 750 gr carne vacuna (cuadril); 2 pimientos rojos; 1 pimiento verde; 2 cebollas; C/n sal, aceite, orégano, pimentón; 8 tomates cherry; 8 palitos para brochette

Valeria Banegas @cook_23384600

Frías, Santiago Del Estero

#AdvientoCookpad
Elegi los pimientos de colores navideños, rojo y verde.

Brochette de carne con verduras

Valeria Banegas @cook_23384600

Frías, Santiago Del Estero

#AdvientoCookpad
Elegi los pimientos de colores navideños, rojo y verde.

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

750 grcarne vacuna (cuadril)
2pimientos rojos
1pimiento verde
2cebollas
C/nsal, aceite, orégano, pimentón
8tomates cherry
8 palitospara brochette

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lavar los pimientos, pelar la cebolla, cortar en cuadraditos toda la verdur.
2

Cortar la carne en cuadrados no muy pequeños, salar. preparar aparte un poco de aceite con pimentón y orégano, colocar en un bowl junto con la carne. Dejar marinar.
3

Humedecer los palitos de brochette, colocar primero la cebolla, después el pimiento verde luego el rojo y así hasta completar el palito.
4

Colocar las brochettes en el cajón de la freidora de aire, cocinar 20 minutos, 180 grados. A mitad de cocción pasar con un pincel la mezcla de aceite, pimentón y orégano para que no se seque mucho.
5

Para la presentación acompañé con arroz hervido y le coloqué un tomate cherry en la punta. Exquisito 🤗