Preparar el cafe, endulzarlo moderadamente, agregar el licor y dejar enfriar.

En un bowl mezclar el queso crema o Mascarpone con el dulce de leche. Mezclar muy bien hasta que quede todo bien integrado.

Mojar las vainillas en la mezcla del café hasta que estén bien húmedas (no ensoparlas!), una por una y forrar con ellas la base de un recipiente rectangular o cuadrado (el que uso es de 22x33).
Volcar sobre ellas la mitad de la preparación del queso, volver a cubrir con otra capa de vainillas mojadas en el café, y nuevamente cubrirlas con la mitad restante del batido de queso.

Espolvorear con el cacao amargo. Cubrir el recipiente con film transparente. Dejar enfriar en heladera por lo menos 3 o 4 horas.
Servir porciones individuales de forma rectangular y decorar con las rodajas de naranja y más cacao.