Pollo asado con naranja
Esta receta fue todo un puntazo. El pollo pesaba unos 4 o 5 kgs y nos lo acabamos casi todo
Pollo asado con naranja
Esta receta fue todo un puntazo. El pollo pesaba unos 4 o 5 kgs y nos lo acabamos casi todo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para empezar a mí me gusta la cola del pollo, es mi parte favorita. Para limpiarlo le sacamos la pequeña protuberancia que tiene justo encima de la cola. Dentro hay un órgano pequeñito de color amarillo muy amargo. Si lo sacáis os podéis comer esa parte y está deliciosa.
- 2
Limpiamos de plumas y adobamos de un día para otro.
- 3
Metemos en el horno precalentado a 200ºC
- 4
En un bol aparte exprimimos las naranjas y mezclamos el zumo con la miel.
- 5
Añadimos al pollo mientras se cocina, en pequeñas cantidades.
- 6
Cuando tengamos el pollo listo, sacamos toda la salsa de la bandeja y ponemos al fuego en un cazo.
- 7
Diluimos la maicena en agua y añadimos a la salsa cuando hierva. Removemos hasta tener una salsa homogénea.
Trucos
Como acompañamiento se puede usar ensalada, patatas, verduras asadas... yo elegí patatas fritas
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